2007/8/6「きゅうりの古漬」　

大阪は本格的な夏に突入しました。

こんな暑い日には、ざる蕎麦やそうめん、冷麦などの冷たいものが食べやすく感じます。

でも、私の夏の定番はきゅうりの漬物。

きゅうりの浅漬、きゅうりの中漬かり、きゅうりの深漬、そしてもっとも大好物はきゅうりの古漬！

小さいときから、きゅうりの古漬があれば、ご飯が二膳は余分に食べられました。

夏野菜のきゅうりは適度に体を冷やしてもくれますし、なんといっても夏の太陽のエネルギーをたっぷり含んでいます。

今年もきゅうりの漬物で夏を乗り切ります。